Alternativas biológicas para alcançar "comunidades mais protegidas"

Joana Torres e Sérgio Almeida, no seguimento dos recentes incêndios, têm vindo a criar sinergias com o propósito de juntar as póvoas para criar uma associação de proteção e desenvolvimento local. Este encontro reuniu produtores e interessados nas questões da agricultura biológica e pecuária sustentável.
O desafio foi lançado para a partilha um lanche ajantarado com os convidados, sendo promovido no local um mercadinho com produtos biológicos.
Joana Torres foi a moderadora e contou com a presença de Pedro Fernandes da ANCSUB - Associação Nacional de Criadores de Raça Bísara, Paulo Domingues - Quinta das Tílias em Belazaima do Chão e Manuel Marques - Canteiro da Carvalhosa - Agricultura biológica de Valongo do Vouga.
Os oradores explanaram as suas experiências e apresentaram as oportunidades valiosas para aprofundar a discussão sobre alternativas que possam proteger e fortalecer as comunidades rurais e as suas florestas.
Pedro Fernandes veio de Vinhais e explicou o potencial e as possibilidades da criação sustentável do porco de raça Bísara, que tem uma crescente procura para o leitão assado e localmente serve de base para os fumeiros de Vinhais e oferece a carne de porco Bísaro transmontano – DOP. Com uma esclarecedora apresentação, deixou o desafio para a criação destes animais e disponibilizou a assistência que a ANCSUB pode prestar.
Paulo Domingues descreveu a sua mais recente experiência, que tem vindo a desenvolver desde 2019. Os 10 hectares compostos por floresta autóctone, eucaliptal e a fruticultura de maçãs e peras e medronheiros, servem de base para uma exploração biológica em que a escolha das variedades, os porta enxertos e os auxiliares são os pilares da sustentabilidade e desenvolvimento da sua produção biológica. Tudo ponderado desde a rega, o controlo de pragas e o escoamento da produção, sendo esta produção biológica auditada.
Manuel Marques, proprietário desde 2012 do Canteiro da Carvalhosa, deu uma lição da evolução da agricultura. Na sua opinião, o atual contexto pode ser inspirador para se criarem novas oportunidades. Nos marcos históricos da evolução da agricultura o destaque de Adolfo Stiner em 1945, a criação em 1972 do IFOAM e o culminar em 2005 para a aprovação dos princípios da agricultura biológica assentes no princípio da saúde, justiça, ecologia e precaução.
Na sua opinião, o princípio do interesse individual que assenta na motivação do consumo dos produtos biológicos tem que ser gradualmente substituído pelo superior interesse “ em prole do bem comum”.
Este segundo encontro foi muito participado e alguns dos presentes colocaram diversas questões aos oradores.
FILIPE VIDAL